Rizses túrógolyók
- Előkészítési idő1 óra
- Teljes elkészítési idő2 óra
Hozzávalók
Hozzávalók a túró elkészítéséhez:
- 4 dl bio kókusztej
- 5 evőkanál bio kókuszecet
Túrógombóc hozzávalók:
- 4 dl bio kókusztejből készített túró
- 3 dl bio kókusztej
- 100 g bio pudingrizs
- 1 bio citrom reszelt héja és leve
- bio édesítő
- bio vanília
- finomra darált bio kókusz-reszelék
- víz
- 1 doboz kókuszjoghurt öntetnek vagy lehet hozzá vaníliakrémet készíteni
Elkészítés
1
Túró elkészítése:
4 dl kókusztejet összeturmixoltam 3 bio tojásfehérjével, ezt felmelegítettem és 5 evőkanál kókuszecet már el is végezte a dolgát. „Összerántotta” annyira, hogy elkészülhetett a túró. Ekkor már csak egy szűrőbe kellett helyezni egy laza szövésű anyagot (pl. pelenkát), 10 percig kellett csepegtetni, majd a sarkainál összefogtam a pelenkát, fellógattam és egy óra múlva készen volt a túró.
Túrógombóc elkészítése:
Főzzük meg a pudingrizst 1-1 arányban elkevert kókusztej és víz keverékében. Amikor megpuhult, hűtsük le. Amikor kihűlt, keverjük össze az összes hozzávalót, formázzunk belőle gombócokat és forgassuk meg finomra darált kókuszreszelékben.
